洋菓子をメインに、和菓子、パン、カフェメニューを総合的に学ぶことができます。
プロとしての第一歩を踏み出すためにも、まずは様々なお菓子やパンの作り方を学び、製菓だけでなく調理も学ぶことができます。もちろん基礎だけでなく、それぞれのジャンルの応用的な技術も習得。プロになるために、しっかりと成長できるプログラムです。
また豊調では資格取得も大事にしており、在学中に国家試験合格を目指します。資格をもっていれば、就職時はもちろん、転職や復職の際にも強い味方になってくれます。