【調理師本科】学校で学んだことの自主練をどんどんした方がいい

どうして本校に入学を決めたのですか？

小さいころから料理に興味があったので、調理の基礎を学ぼうと思い、細やかな技術指導があるとよちょう（豊調）に入学しました。

今後の目標は？

もっと自分の技術を高めて、とよちょう作品展でまた賞がとれるよう頑張りたいです。

心に残るエピソードは？

とよちょう作品展で、桜井先生にアドバイスしていただきながら作ったピンバンです。切り方、並べ方などの細かな指導もあり、金賞を取ることができました。

後輩へのアドバイス

授業後は実習室が開放されており、自主的に実習ができるようになっています。授業だけではなかなか身に付かないので、自主練習をどんどんして、足りない部分を補っていった方がいいと思います。2年目になるとその差がかなり出てきますよ。

得意料理は何ですか？

中華料理、特にチャーハンです。

好物は何ですか？

寿司とラーメンです。