七夕

世間ではそれほど騒がれなくなった七夕…
昔はもう少し、意識したような…自分が幼かったからかな？？
校内に七夕の飾りを用意していました。各生徒に願事を書いてもらい、笹に吊るしてあります。
一見、食とは関係ないように感じますが、実は調理・製菓で大切な季節感を意識してもらうためなんです。旬な食材を使ったり、特に日本料理では季節感を前面に出すこともあります。せっかく四季折々の楽しみのある日本なんですから。

 

 

 

例年どおり、よこしまなお願いも(笑)