ラテアート

製菓衛生師本科の学生がラテアートに挑戦！！
製菓にはカフェフードを学ぶ授業や今回のようにエスプレッソマシンを使ったラテアートの授業もあります。
今は「将来カフェをやってみたい！！」って思ってる人も少なくないんですよ～。
ラテアートに入る前に、まずはエスプレッソを抽出していきます。
コーヒー豆を詰める作業（タンピングといいます）も力加減一つでコーヒーの豆の味が変わってきます。

 

 

続いて、マシンに装着し、抽出していきます。これはマシンが勝手にやってくれます(笑)

 

 

次はラテの元となるミルクをスチーマーで温め、泡を立てていきます。

 

 

そしていよいよ、ラテを作っていきます。
ミルクの注ぎ方にポイントが！！これはぜひ授業で聞いてみて下さいね～(笑)写真で理解できる方は、挑戦してみて下さい。

 

 

最後はデコっていきます。

 

 

完成！！！

 

 

久しぶりにフラっと映画に。
最高でした！！！